Kan man vara nytänkande inom en
matkultur med så många
traditioner?

Och kan man verkligen garantera fräscha sallader när råvarorna är så beroende av årstiden? Vi kan det och har gjort det sedan dagen vi öppnade. Oavsett traditioner eller väderlek är vår filosofi att alltid utvecklas, så nästa gång du hälsar på, prova något nytt.